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Malgré l'impression que peuvent donner les émissions de poker à la télé, il y a de
nombreuses variantes de poker, avec des règles des styles et des stratégies différentes.
Texas Hold'em
Texas Hold'em (habituellement raccourci en Holdem) est la variante de poker la plus populaire. On peut y jouer dans la
version Limite, Limite du pot ou Sans limite, avec parfois des stratégies différentes pour chacune. Le Texas Holdem est
un jeu avec cartes communes dans lequel les joueurs reçoivent chacun deux cartes et partagent cinq cartes communes. Le
joueur qui reste dans le pot jusqu'à la fin et qui a combiné ses cartes avec les cartes communes pour faire la meilleure
main de cinq cartes l'emporte, à moins que personne ne suive, auquel cas c'est la seule main restante qui l'emporte.
Omaha Hold'em
Il s'agit d'un jeu de cartes communes similaire au Texas Holdem. Les joueurs d'Omaha reçoivent quatre cartes
personnelles et partagent cinq cartes communes. Se joue le plus souvent eight-or-better high-low split, l'Omaha se
joue aussi high only, et peut aussi se jouer Limite, Limite du pot ou (rarement) Sans limite.
Pineapple Holdem - Crazy Pineapple
Les joueurs reçoivent trois cartes qu'ils combinent avec cinq cartes communes – sauf que le Pineapple nécessite que les
joueurs rejettent une de leurs trois cartes. Cela se produit après le flop au Crazy Pineapple, et avant le flop au Pineapple
"normal". Cette variante se joue souvent high-low split. Le Pineapple s'appelle aussi parfois "Watermelon"
(parce que vous "recrachez des graines").
Stud
Le Stud a de nombreuses variantes. Le Seven Card Stud est la version la plus populaire qui se joue dans les casinos, alors
que le Seven Card Stud High-Low est plus populaire dans les tournois. Bien qu'il soit encore très populaire dans les parties
de poker maison sous de nombreuses formes (Baseball, Anaconda, Chicago, et bien d'autres), le Stud a perdu beaucoup de sa
popularité dans les casinos par rapport aux variantes avec cartes communes. Le Stud High-Low avec eight or better comme
qualifiant est la forme la plus populaire de HiLo Stud dans les casinos, alors que le High-Low Declare est fréquent dans
les parties maison. "Q" se joue parfois dans les plus grands jeux de casinos : High Low sans qualifiant bas.
Le Five Card Stud se joue rarement dans les casinos. Il demande trop de technique, les mauvais joueurs perdent rapidement
et le jeu devient vite fastidieux lorsqu'il n'est joué que par de bons joueurs (sauf dans les tournois). Un Stud à cinq
cartes peut se jouer en ligne. Le Mexican Stud est une variante de stripped deck assez populaire. Dans les lieux où l'on
y joue (rarement), le Sonora, un Stud à cinq cartes sans limite, a ses fans fidèles.
Draw Poker
Il s'agit de la variante de poker la plus basique, le Five Card Draw est connu des dizaines de millions de personnes.
Etant donné qu'il demande un très haut niveau de qualités techniques (ce qui signifie que les mauvais joueurs n'ont
absolument aucune chance, même au moyen terme), le Draw a pratiquement disparu des casinos. Le Jacks or Better, dans
lequel les joueurs doivent avoir une paire de Valets ou mieux pour pouvoir ouvrir avant le tirage est une variante commune.
Lowball
Le Lowball est un draw à cinq cartes dans lequel la main la plus basse l'emporte (les quintes et les flushes ne
comptent pas). Les As sont des cartes basses, si bien qu'un five-high "wheel" (5432A) est la meilleure main
possible. Une variation est le Deuce to Seven Draw dans lequel les flushes et les quintes COMPTENT et les As se
jouent hauts. Si bien que 75432 est la meilleure main possible. 2 to 7 se joue habituellement sans limite. Aucune
de ces variantes n'est jouée très souvent ces derniers temps, mais lorsqu'elles le sont, on y joue souvent Triple
Draw, avec trois tirages au lieu d'un (et aussi plus de tours d'enchères).
Razz
Le Razz est un Seven Card Stud lowball. Un jeu mécanique joué avec une table complète de joueurs. Le Razz est très
rarement joué, mis à part lors de tournois ou dans des situations d'urgence dans lesquelles des piles limitées de
jetons et des antes importants encouragent les actions. (Voir aussi ci-dessous le HORSE).
Badugi
Le Badugi est une variante à quatre cartes du lowball/triple draw dont le but est de finir avec quatre cartes de couleurs
différentes et de valeurs différentes. A234 de quatre couleurs différentes est la meilleure main. Si au moment de l'abattage,
aucun joueur n'a un badugi de quatre cartes, c'est le joueur qui a les trois cartes bagudi les plus basses qui l'emporte.
Les parties de poker mixte
H.O.R.S.E (Hold'em-Omaha-Razz-Eight or Better), H.O.E (Hold'em-Omaha-Eight or Better) et O.E (Omaha High Low - Stud High Low)
sont communs en limite haute dans les casinos. Les parties mélangées sont souvent étendues pour ne pas avoir de spécialistes
dans un seul jeu ou parce que le groupe de joueurs pour une variation de jeu n'est pas assez important.
Tournois de poker
Stratégie des tournois de poker.
Jeux de casino
Certains jeu dont le nom sonne comme du poker n'en sont pas du tout, comme par exemple le Caribbean Stud, le Let
It Ride et le Pai Gow. Ce sont des jeux de casino qui se jouent contre la maison, avec quelques éléments de poker.
Les jeux de vidéo poker sont des machines à sous avec un décor de poker. Le poker chinois ressemble plus à du
poker dans la mesure où les joueurs peuvent se rendre.
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