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Malgré l'impression que peuvent donner les émissions de poker à la télé, il y a de nombreuses variantes de
poker, avec des règles des styles et des stratégies différentes.
Texas Hold'em
Texas Hold'em (habituellement raccourci en Holdem) est la variante de poker la plus populaire. On peut y jouer dans la version Limite,
Limite du pot ou Sans limite, avec parfois des stratégies différentes pour chacune. Le Texas Holdem est un jeu avec cartes communes
dans lequel les joueurs reçoivent chacun deux cartes et partagent cinq cartes communes. Le joueur qui reste dans le pot jusqu'à la fin
et qui a combiné ses cartes avec les cartes communes pour faire la meilleure main de cinq cartes l'emporte, à moins que personne ne
suive, auquel cas c'est la seule main restante qui l'emporte.
Omaha Hold'em
Il s'agit d'un jeu de cartes communes similaire au Texas Holdem. Les joueurs d'Omaha reçoivent quatre cartes personnelles et partagent
cinq cartes communes. Se joue le plus souvent eight-or-better high-low split, l'Omaha se joue aussi high only, et peut aussi se jouer
Limite, Limite du pot ou (rarement) Sans limite.
Pineapple Holdem - Crazy Pineapple
Les joueurs reçoivent trois cartes qu'ils combinent avec cinq cartes communes – sauf que le Pineapple nécessite que les joueurs rejettent
une de leurs trois cartes. Cela se produit après le flop au Crazy Pineapple, et avant le flop au Pineapple "normal". Cette variante
se joue souvent high-low split. Le Pineapple s'appelle aussi parfois "Watermelon" (parce que vous "recrachez des graines").
Windows - Mac
Stud
Le Stud a de nombreuses variantes. Le Seven Card Stud est la version la plus populaire qui se joue dans les casinos, alors que le
Seven Card Stud High-Low est plus populaire dans les tournois. Bien qu'il soit encore très populaire dans les parties de poker maison
sous de nombreuses formes (Baseball, Anaconda, Chicago, et bien d'autres), le Stud a perdu beaucoup de sa popularité dans les casinos
par rapport aux variantes avec cartes communes. Le Stud High-Low avec eight or better comme qualifiant est la forme la plus populaire
de HiLo Stud dans les casinos, alors que le High-Low Declare est fréquent dans les parties maison. "Q" se joue parfois dans
les plus grands jeux de casinos : High Low sans qualifiant bas. Le Five Card Stud se joue rarement dans les casinos. Il demande trop de
technique, les mauvais joueurs perdent rapidement et le jeu devient vite fastidieux lorsqu'il n'est joué que par de bons joueurs (sauf
dans les tournois). Un Stud à cinq cartes peut se jouer en ligne. Le Mexican Stud est une variante de stripped deck assez populaire.
Dans les lieux où l'on y joue (rarement), le Sonora, un Stud à cinq cartes sans limite, a ses fans fidèles.
Draw Poker
Il s'agit de la variante de poker la plus basique, le Five Card Draw est connu des dizaines de millions de personnes. Etant donné
qu'il demande un très haut niveau de qualités techniques (ce qui signifie que les mauvais joueurs n'ont absolument aucune chance, même
au moyen terme), le Draw a pratiquement disparu des casinos. Le Jacks or Better, dans lequel les joueurs doivent avoir une paire de
Valets ou mieux pour pouvoir ouvrir avant le tirage est une variante commune.
Lowball
Le Lowball est un draw à cinq cartes dans lequel la main la plus basse l'emporte (les quintes et les flushes ne comptent pas). Les As
sont des cartes basses, si bien qu'un five-high "wheel" (5432A) est la meilleure main possible. Une variation est le Deuce to Seven
Draw dans lequel les flushes et les quintes COMPTENT et les As se jouent hauts. Si bien que 75432 est la meilleure main possible. 2 to
7 se joue habituellement sans limite. Aucune de ces variantes n'est jouée très souvent ces derniers temps, mais lorsqu'elles le sont,
on y joue souvent Triple Draw, avec trois tirages au lieu d'un (et aussi plus de tours d'enchères).
Razz
Le Razz est un Seven Card Stud lowball. Un jeu mécanique joué avec une table complète de joueurs. Le Razz est très rarement joué, mis
à part lors de tournois ou dans des situations d'urgence dans lesquelles des piles limitées de jetons et des antes importants
encouragent les actions. (Voir aussi ci-dessous le HORSE).
Badugi
Le Badugi est une variante à quatre cartes du lowball/triple draw dont le but est de finir avec quatre cartes de couleurs différentes
et de valeurs différentes. A234 de quatre couleurs différentes est la meilleure main. Si au moment de l'abattage, aucun joueur n'a un
badugi de quatre cartes, c'est le joueur qui a les trois cartes bagudi les plus basses qui l'emporte.
Les parties de poker mixte
H.O.R.S.E (Hold'em-Omaha-Razz-Eight or Better), H.O.E (Hold'em-Omaha-Eight or Better) et O.E (Omaha High Low - Stud High Low) sont
communs en limite haute dans les casinos. Les parties mélangées sont souvent étendues pour ne pas avoir de spécialistes dans un seul
jeu ou parce que le groupe de joueurs pour une variation de jeu n'est pas assez important.
Tournois de poker
Stratégie des tournois de poker.
Jeux de casino
Certains jeu dont le nom sonne comme du poker n'en sont pas du tout, comme par exemple le Caribbean Stud, le Let It Ride et le Pai
Gow. Ce sont des jeux de casino qui se jouent contre la maison, avec quelques éléments de poker. Les jeux de vidéo poker sont des
machines à sous avec un décor de poker. Le poker chinois ressemble plus à du poker dans la mesure où les joueurs peuvent se rendre.
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